Открыть меню
<

Капуста «Провансаль по-домашнему»

#



Маринованная капуста – частый гость как повседневного, так и праздничного стола. Приятная хрустинка и кислинка не оставят никого равнодушным. Такая капуста – кладезь витаминов, особенно в зимне-весеннее время.

Для приготовления этого легкой и в то же время вкусной закуски необходимо:



- белокочанная капуста – 1 килограмм;

- морковка крупная – 2 штуки;

- вода – 300-350 мл;

- масло растительное (рафинированное) – 100г;

- уксус 9-% столовый – столовая ложка;

- сахар – 5-6 столовых ложек;

- соль – полная столовая ложка;

- лавровый лист – 2 штуки;

- перец черный – 6 горошин;

- гвоздика (на любителя) – 2 штуки.

Последовательность приготовления:



1. Капусту мелко нашинковать. Для этого можно использовать обычный нож, а для быстроты приготовления – специальную шинковку.

2. Морковку натереть на крупной терке и смешать с подготовленным продуктом.

3. В небольшой кастрюльке вскипятить необходимое количество воды. Положить лавровый лист, горошки перца, соль, сахар и, по необходимости, гвоздику. Кипятить содержимое 3-4 минуты.

4. В горячую смесь добавить необходимое количество уксуса.

5. Горячим ароматным рассолом залить овощи (смесь можно процедить через ситечко).

6. Заправить капусту маслом. Через 2 часа вкусная закуска готова! Для пикантности в нее можно добавить рафинированного растительного масла. Этот компонент добавляется по вкусу.

Приятного аппетита!

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер.


При применении лаврового листа, необходимо проконсультироваться со специалистом (врачом).

Имеются противопоказания при использовании лаврового листа: беременность и лактация у женщин, острая форма заболевания почек, печени и сердца, язвенная болезнь желудка и 12-типерстной кишки, аллергическая реакция на лавровый лист, тяжелая степень сахарного диабета и др.


Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.

Комментарии (0)

Добавить комментарий